Torö Matskola?

I höst välkomnar vi matglada barn i åldern 8–12 år till Torö Skolans ‘Matskola’ – en rolig och lärorik matlagningskurs där vi lär oss allt från att baka bröd och laga mat från grunden till att skapa desserter som nästan trotsar tyngdlagen!

Under kursen får barnen bland annat lära sig att göra Napolitansk pizzadeg från grunden – och sedan gräddar vi våra pizzor i vår vedeldade ugn, precis som i Italien. Vi provar på att laga färsk pasta från scratch och lär oss att göra läckra ugnsrätter som hela familjen kommer att älska. Under kursens gång bakar, lagar och experimenterar vi med olika smaker och diskuterar hur man bäst sätter ihop en balanserad meny. Vi kommer också att göra egen granola och experimentera med olika smaker och toppningar för att göra varje frukost unik. Dessutom tar vi oss an kakor och bakverk som ser magiska ut och nästan trotsar tyngdlagen – allt för att väcka både kreativitet och matglädje i köket!

Vi använder oss även av Torös natur för att lära oss om vad som finns i skogen och hur vi kan använda det i köket. Kanske hittar vi bär eller svamp att lägga till i våra recept!

Varje kurstillfälle består av tre delar:

• Teoretisk del – Vi pratar om dagens tema, råvaror och smakkombinationer. Hur blandar man rätt ingredienser för att få fram den bästa smaken och konsistensen?
• Praktisk del – Barnen kavlar upp ärmarna och lagar maten själva!
  Vi skalar, hackar och förbereder grönsaker på olika sätt, gör hemmagjord pasta, bakar nybakat bröd och skapar festliga desserter. Barnen får lära sig olika matlagningstekniker, som att steka, koka och ugnsbaka, och vi pratar om hur man bäst tar tillvara på säsongens råvaror. Till lunch lagar vi en gemensam måltid som vi sedan äter tillsammans.
• Servering till föräldrar och kurskompisar – När maten är klar bjuds föräldrarna (kl12:30) på en liten servering där barnen får stolt visa upp sina mästerverk.

Kursen är en fantastisk möjlighet för barnen att utveckla sina kunskaper, bygga självförtroende i köket och upptäcka hur kul det är att laga mat! Kursen kommer att bestå av åtta tillfällen på lördagsförmiddagar (vardera fyra timmar). Barnen kan anmäla sig till hela kursen eller välja att delta vid enskilda tillfällen. Vi planerar även att anordna ett matlagningläger under höstlovet – mer information kommer!

• Start: Hösten 2025 (30 aug, 13 sept, 27 sept, 11 okt, 25 okt, 8 nov, 22 nov, 6 dec)
• Tid: Varannan lördag kl. 09.00–13.00
• Plats: Torö Skola (Gabrielstorp 107, 14992, Torö, Nynäshamn)
• Ålder: 8–12 år
• Pris: Hela höstterminen 2 000 SEK eller enstaka tillfälle 500 SEK/omgång

Låt ditt barn bli en del av vår matskola och upptäcka glädjen i att laga mat från grunden – och bjuda på smakupplevelser som hela familjen kommer att minnas!

Anmälan under ’Events’. OBS: Vi har plats för 16 barn per tillfälle och prioriterar barn som anmäler sig till hela kursen.

Keramikkurser – “Körkort till verkstaden”:

Vad? I denna kurs lär du dig grunden av att dreja, hinner du att dreja några alster, berättar vi om rutinerna i vår keramikverkstad och får du tillgång (din körkort) till verkstaden under ‘dreja själv’ tiderna. Under sommaren betyder detta varje dag kl09-21, resten av året har vi öppen verkstad på söndagar och behöver du boka i dig, senast dagen innan. Vi bränner dina alster som du vill behålla när de har torkad och vi är där för att hjälpa med glaseringen när du kommer tillbaka.

Nivå? Vi anpassar kurserna till deltagares nivå och tidigare erfarenhet med att dreja. Man kan även välja att handbygga eller både och. Även om du har mycket erfarenhet med att dreja, behöver du ett körkort kurs om du vill använda verkstaden själv.

Material? Vi använder stengodslera i vår verkstad. Vi rekommendera att använda vår röda lera, som har en hög chamotte percentage och som är mycket förlåtande, samt testad för alla våra glasyrer. Vi förbereder leran i en lerkran, så du slipper att valka och vi slipper explosioner i våra ugnar;-).

Kostar? En körkortkurs kostar 300 kr/pers och är gratis för barn up till 12 år. Egen tid i verkstaden kostar 100kr/timme (gratis för barn up till 12 år). Materialkostnader ingår i bränningen och är 100kr/kg och 150kr/kg för skröj (första)- och glasyr (andra) bränningen. Vi bränner på 1000 och 1200 grader C. Varje år behöver man förnya sitt körkort. Vi skrivar kostnader på din körkort, och du swisher när du är hos oss.

Längre kurs? Vi erbjuder även längre (3-3.5 timme) keramikkurser året runt för grupper av 6-10 pers, 500 kr/pers. Bara på beställning.

Kring våra tovningskurser:

Nivå? Kurserna är anpassade efter varje deltagares nivå, intresse och tidigare tovningserfarenhet.

Metod? Vi (våt)tovar, valkar, bygger skelett och nålfiltar. Även de som har intresse av själva kardningsprocessen är välkomna.

Material? Vi använder lokal ull som vi tvättar, kardar och blandar året runt. På Tottnäs bor ca 50 tackor, ryor, pälsfår och dorperskorsningar. Fåren är utmärkta naturvårdare och håller markerna kring gården öppna och vackra! Silke, merino och glitterfiber ingår också i vårt utbud.

Kostar? Vi har längre och kortare tovningskurser. De längre (kl10-15) kostar 1800 kr/pers (inkl. material, lunch och kaffe) och de kortare (kl10-12) 650/400kr vuxen/barn (inkl material och kaffe/festis).

Kring vår musikstudio och miniteater:

Nivå? Musikstudion är inriktade med teknik i allra högsta klassen. Det finns även en av de sista helfungerande helt diskreta mixerbord (en Cadac G från 1972). Därmed är studion riktade mot professionella användare.

Metod? Det är möjligt att mixa (både in-the-box och analogt eller hybrid), och spela i. Vi kan använda de olika rum med annorlunda akustik. De flesta som vill spela i kommer några dagar där vi ställer up, du får nycklarna under några dagar, och hjälp finns när det behövs.

Material? Med en färgrik samling av mikrofoner, 200+ kanaler analoga mixerbord, och en gedigen samling vintage outboard finns det något för varje behov.

Kostar? Användningen är flexibel. Kom förbi och berätta vad du vill göra! Då löser det sig alltid!

Fler frågor? Välkommen att kontakta oss!